豬胰臟煲淮山湯的材料:
主料：豬胰子150克，瘦豬肉250克，山藥(干)50克
輔料：蓮子50克，薏米25克，調料：姜5克，鹽3克
豬胰臟煲淮山湯的做法:
1.豬胰臟、瘦肉放入滾水中，撈起洗凈。
2.蓮子去蓮心，洗凈。
3.山藥洗凈。
4.姜洗凈，切片。
5.薏米用清水浸片刻，放滾水中煮5分鐘，撈起用冷水沖洗。
6.把適量水煲滾，加入瘦肉、豬胰子、蓮子、山藥、生薏米、姜煲滾。
7.煲滾后再慢火煲3小時半，下鹽調味，即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
健康提示：
此湯具有益氣補脾的作用。
食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
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