生椒拌空心菜的做法及營養價值
上一篇：炸豬排--中國式的西餐的做法
下一篇：蝦仁絲瓜湯的做法
生椒拌空心菜的原料：空心菜
生椒拌空心菜的配料：青紅辣椒、豆瓣、泡生姜、老姜、花椒、香油、白糖、味精、醬油、鹽
生椒拌空心菜的做法：
1、空心菜尖洗凈；青椒、紅椒、蒜、姜均剁末。
2、將空心菜尖放沸水鍋中焯一分半鐘；撈出用涼水沖涼后裝盤。
3、將青椒、紅椒、蒜、姜末、醬油、香油、白糖、味精同放一個碗里調成味料。
4、將味料澆到空心菜尖上，上桌后拌勻即可食用。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2、空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用于炒、拌等方法。
3、空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出；因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難咽，所以要記得擇去。
4、空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類或配以豆腐、百葉之類豆制品，也能做出眾多美味佳肴。
健康提示：
1、空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
2、空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
3、它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒。
食物相克：
空心菜性寒，體質虛弱、脾胃虛寒、大便泄瀉者不宜多食。
《生椒拌空心菜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/88374/