可口、爽脆的酸辣土豆絲的材料:
土豆兩個，干辣椒若干，醋，鹽，油，雞精適量
可口、爽脆的酸辣土豆絲的做法:
1.將土豆削皮，削完后因馬上放入冷說中，以免變黃；
2.把土豆切絲備用。
3.起油鍋，放入干辣椒爆炒；
4.放入土豆絲煸炒一會，放入清水、醋燜，等水快干時，放入鹽和雞精即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
1、可以根據自己的口味，想吃爽口一點的可以放清水，想吃糯一點的就放開水。
2、還有的炒土豆絲，不放水的，一直煸炒，吃起來也很不錯。
3、千萬注意放醋時，做好用調羹來幫助一下，以免太多了。
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