芝士海苔蛋糕卷的原料：面粉；
芝士海苔蛋糕卷的配料：肉松一碟、香蔥一碟、千島醬一碟蛋白4個、細砂糖60克、白醋5克、鹽少許、蛋黃4個、細砂糖20克、牛奶60克、色拉油60克、低粉120克。
芝士海苔蛋糕卷的調料：海苔一張、芝士50克。
芝士海苔蛋糕卷的做法：
1、將蛋白打在無油無水的盆子里，加入白醋和鹽，等起大泡泡的時候，加入三分之一的白糖，繼續攪打，當蛋白變細膩后，再分兩次加入剩下的白糖，打至干性發泡（拉起的蛋白有彎溝），放冰箱待用。
2、將蛋黃攪散，分次加入細紗糖，油和牛奶攪拌。
3、將面粉過篩后在蛋糊內篩入面粉，切勿用力攪拌，以免面粉出筋，用蛋抽攪拌均勻，直到沒有顆粒。
4、將打發的蛋白分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃面糊中，從底部向上翻著攪拌，切記不得畫圈哦，否則會出現消泡的情況。
5、預熱烤箱170度。
6、再盛1/3的蛋白，倒入面糊中攪拌。
7、將攪拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。
8、將面糊加入模具，震去氣泡，撒上肉松和香蔥。
9、上下火150度25分鐘。
10、在烤好的蛋糕上抹千島醬，用刀輕輕的劃幾道淺痕，然后開始卷蛋糕，邊卷邊撕去油紙，卷好后用力捏緊。
11、冷卻后卷成卷，切塊即可。
12、將馬蘇里拉芝士切成絲，放在蛋糕卷上；再撒上海苔末；
13、烤箱上下火150度；將蛋糕卷放入烤箱烤5分鐘，到芝士變金黃就可以了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
在選擇面粉的時候，不要選擇顏色特別白的面粉。
健康提示：
1、失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。
2、小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。
《芝士海苔蛋糕卷的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/88238/