燒汁豬扒的原料：豬肉
燒汁豬扒的配料：蒜
燒汁豬扒的調料：意大利混合香料、油、雞粉、糖、生抽、生粉、蠔油、水
燒汁豬扒的做法：
1-2、豬肩肉，用刀背把肉剁松；
3、4、敲松的肉在邊邊切一小刀，防止煎肉的時候收縮肉會凸起來；
5、處理好的豬扒肉；
6、蒜頭兩個拍扁；
7、意大利混合香料；
8、加入蒜頭、混合香料、油、雞粉腌制；
9、10、11、把肉煎熟；
12、調好的燒汁（糖、生抽、生粉、蠔油、水）；
13、把燒汁煮滾，倒入豬扒上即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；
2、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
健康提示：
豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
食物相克：
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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