煎香蕉餅的原料：面粉、香蕉
煎香蕉餅的做法：
1、準備材料：香蕉一個；面粉約二兩；豆沙約一兩；熟芝麻一大匙。
2、香蕉去皮，放菜板上用刀碾壓成泥后盛碗里，加入面粉和成面團后均分成兩份。
3、案板上撒薄薄一層干面粉，取一份香蕉面團放上去，搟成薄餅，將另一份也搟成同樣的薄餅。取一半芝麻均勻地撒到其中一張薄餅上，鋪上豆沙，撒上另一半芝麻。
4、將另一張薄餅蓋在豆沙上面，搟開與下面的香蕉薄片重合，用手把邊沿抹齊整，做成香蕉餅坯。
5、平底煎鍋中放油燒至五成熱，改小火后放入香蕉餅坯慢炸。當看見邊沿炸呈微黃色時翻面繼續炸。
6、當兩面均炸呈金黃色時，撈出瀝干油分，等均對切成八塊裝盤即可上桌。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用，每餐100克左右。
2、存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配 著吃最好。
健康提示：
1、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除 熱止渴的功效。
2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫 、外傷出血及燙傷等。
3、面粉：養心，益腎，和血，健脾。
4、香蕉生津止渴、潤肺滑腸。凡溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者適于常吃。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔 ，面粉除了人們通常說的標準粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、面包粉等。
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更新于：2013-06-09 22:12:44
- 香蕉
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