年糕紫薯的做法及營養價值
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年糕紫薯的原料：紫薯、年糕
年糕紫薯的配料：糖
年糕紫薯的做法：
1、紫薯去皮，洗凈，切塊。
2、年糕也切成塊。
3、鍋中放適量的水，先煮紫薯。
4、待紫薯微軟，倒入年糕片一起煮熟。
5、然后加點白糖，加多加少根據自己的喜好。
6、完全熟透后，出鍋，裝碗中，看看，漂亮的顏色。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
其實，紫薯本身有甜味，不喜歡甜的人可以不加糖的。
健康提示：
1、年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。
2、紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
食物相克：
年糕：
1、忌選擇不正規來源年糕，防止含二氧化硫等危害性物質；
2、患消化不良、胃腸疾病及哮喘的人不宜多吃年糕。
紫薯：紫薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紫薯。
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