蒸魚豉油版清蒸草魚的做法及營養價值
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蒸魚豉油版清蒸草魚的原料：草魚；
蒸魚豉油版清蒸草魚的配料：海天豉油；
蒸魚豉油版清蒸草魚的做法：
草魚一條、海天豉油、食用油、蔥、姜
１、草魚洗凈，兩面切花刀，抹鹽，放入鍋中蒸１０分鐘左右；
２、出鍋后倒掉盤中蒸魚的水分，均勻撒上蔥花 姜絲；
３、淋上蒸魚豉油；
４、鍋燒熱，倒入食用油燒開；
５、將燒開的食用油淋在魚身上即可。
溫馨提醒：
1、烹調時不用放味精就很鮮美；
2、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散；
健康提示：
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補；
4、草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產后乳少等患者的食療菜肴；
5、民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。
食物相克：
魚膽有毒不能吃；
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