鴨面線的材料:
紅面線150公克，當歸鴨肉3塊，當歸湯汁300㏄，姜絲少許，蔥花少許，米酒1大匙
鴨面線的做法:
1.紅面線放入蒸鍋中以大火蒸10分鐘后取出，放入碗中待涼備用。 2.將當歸鴨肉排入作法1的紅面線碗中，淋上當歸鴨汁及米酒，最后再撒上蔥花及姜絲即可。
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