蕃茄蒟蒻豆腐的材料:
新鮮蕃茄汁700㏄，蒟蒻粉30公克
蕃茄蒟蒻豆腐的做法:
1.將蕃茄汁與蒟蒻粉放入鍋中一起攪拌均勻，以中火加熱至80℃即可熄火。 2.將作法1的鍋中材料倒入模型中，待冷卻凝固即成為蕃茄蒟蒻豆腐。
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