菜心肉片小炒的原料：菜心、豬肉
菜心肉片小炒的配料：蒜
菜心肉片小炒的調料：油、鹽、醬油
菜心肉片小炒做法：
1、菜心洗好放一邊備用，蒜切片，豬肉預先用油雞粉腌制一下；
2、鍋子里把蒜片爆香；
3、然后炒豬肉片再放菜心；
4、最后放鹽醬油調味就可以了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、食用青菜時要現做現切，并用旺火爆炒，這樣可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。
2、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
健康提示：
1、肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2、青菜特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動、淤血腹痛、癌癥患者。
食物相克：
1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
2、剩的熟青菜過夜后就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌癥。
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