大蒜燜鲇魚的材料:
鲇魚750克，大蒜、香菇、蔥段、香菜末、干淀粉、花生油、鹽、蠔油、老抽、胡椒粉各適量。
大蒜燜鲇魚的做法:
①鲇魚去內臟洗凈，切成條，拍勻干淀粉。 ②鍋內注油燒熱，下入鲇魚炸熟，再下入大蒜炸至金黃色。 ③鍋內油燒熱，加入蔥段、香菇、蒜炒出香味，烹入料酒，加入高湯、蠔油、老抽及炸好的鲇魚，燒透后撒上香菜即可。
《大蒜燜鲇魚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/87875/
>
