鴨蛋黃香麻大餅的做法及營養價值
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鴨蛋黃香麻大餅的原料：面粉；
鴨蛋黃香麻大餅的調料：鴨蛋黃、白芝麻；
鴨蛋黃香麻大餅的制作方法：
1、把面桿成T型；
2、把“鴨蛋碎”均勻的灑在面餅上、卷起；
3、留出三個面的面餅，沾上水，裹好；并沾山白芝麻！
4、上鍋蒸熟后，過油炸；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
大餅放入鍋中炸的同時，用漏勺不斷地淋油——這樣才能炸的火候均勻！
健康提示：
1、蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。盡管蛋黃中的鐵吸收率比較低，但對于不能吃肉類的嬰兒來說，仍然具有重要的作用。同時，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽堿，幫助合成一種重要的神經遞質――乙酰膽堿。所以，嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發育也有益。
2、芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；
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