乳酪火腿烤彩椒的材料:
紅黃綠彩椒各1個，蛋黃醬2湯匙（30ml），番茄醬2湯匙（30ml），馬蘇里拉奶酪50克，火腿2片
乳酪火腿烤彩椒的做法:
1.1）將一片半奶酪切絲或切片，另半片切碎粒備用。彩椒洗凈后，切成長方形塊。2.2）將番茄醬涂在彩椒塊上，再涂一層蛋黃醬，然后碼上火腿絲（或火腿片），之后鋪上一層馬蘇里拉奶酪，最后撒上火腿粒，也可將另一片彩椒扣在上面，用牙簽扎好。
3.3）在烤盤上鋪一層錫紙，將做好的彩椒塊放入。
4.4）預熱烤箱（就是打開電源，將烤箱空著加熱，待電熱管由紅變黑，即是預熱完畢）。用180攝氏度，將烤盤放在烤箱中層，烘烤12分鐘即可。
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