筍燜雞翅的配料：檸檬；
筍燜雞翅的調料：料酒、紅蔥、蒜、姜、冰糖、八角、老抽、生抽、鹽、雞粉、香油。
筍燜雞翅的做法：
食材明細：雞翅、筍、冰糖、料酒、紅蔥、蒜、姜、檸檬一片〈有就放沒就不用了〉、八角二粒、老抽生抽各少許、鹽、雞粉。
1、姜蒜紅蔥切片，筍沖洗后切成塊，雞翅洗凈。
2、鍋里燒開水放檸檬片雞翅煮一會，沖洗凈瀝干水分。
3、鍋里再燒開水，放筍飛水沖洗凈瀝干水分。
4、鍋燒熱后爆香姜蒜紅蔥片，去掉，轉成小火放冰糖煮溶。
5、再放雞翅，筍，八角炒一會，灑少許料酒，跟著放幾滴老抽，生抽，雞粉，多炒一會，再倒入開水剛好淹過原料面，煮一會再收汁即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、筍類含有較多草酸，草酸會影響人體對鈣的吸收，所以食用前最好先用開水焯過，以去除筍中的草酸（筍干除外）。
2、筍尖部的地方肉質軟要順切，下部肉質硬要橫切，這樣烹飪時不僅容易熟爛，而且更容易入味。
健康提示：
1、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。
2、筍類富含多種營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，如果經常吃筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的。
食物相克：
1、雞翅：患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
2、筍與羊肝相克。
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