食譜大全 > 水晶皮凍的做法(營養價值)如何做,怎么做水晶皮凍好吃詳細圖片步驟

水晶皮凍的原料：豬皮

水晶皮凍的配料：水

水晶皮凍的調料：花椒、雞精、鹽

水晶皮凍的做法：

1、買來豬皮洗凈。

2、燒點開水，水開后將豬皮放入鍋內，煮5-6分鐘，取出，這時豬皮上的毛都豎起來了（特別好拔）,將豬皮上的毛拔干凈，皮里面的油刮掉。

3、再將豬皮切成小條放入高壓鍋內，放入花椒、雞精、鹽、水（水不要太多，比肉皮高出一些就行了）。

4、煮半個小時，也可以用普通鍋煮，但時間要長，要將里面的膠煮出來。

5、高壓鍋煮因怕水太少了，可多放一點水，煮出鍋了，再用普通鍋收湯，煮好，放涼后，到入容器內，放入冰箱內，放幾個小時。

6、吃的時候，喜歡什么口味就涼拌成什么口味的。

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

1、掛掉的油和里面的肥肉可煉成油炒萊用。

2、用普通鍋煮的時候，用筷子看一下皮凍，如果發粘就是熬好了。

健康提示：

豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發。

飲食禁忌：

豬皮外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。

《水晶皮凍的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/87712/