食譜大全 > 新豆皮肉卷的做法(營養價值)如何做,怎么做新豆皮肉卷好吃詳細圖片步驟

新豆皮肉卷的原料： 油豆皮、豬肉和韭菜；

新豆皮肉卷的配料：蔥姜末。

新豆皮肉卷的做法：

1、先將買來的肉餡放入小碗中，加蔥姜末，醬油，料酒，胡椒粉，糖，鹽拌勻，不用打至上勁，只攪拌均勻就可以了，因為一會要下鍋炒熟。

2、炒鍋倒入油，燒熱后，放入豆瓣醬炒香，然后下入拌好的肉餡，炒至變色，撈出。

3、韭菜主要用來裝飾，不用也可以，洗凈后在沸水中燙一下就可以了。

4、將買來的油豆皮洗凈，切成若干小張，放入剛剛炒好的肉餡，包裹成圓柱形，封口處可涂上一些水淀粉，或者用韭菜固定。

5、將包裹好的豆皮肉卷裹勻蛋液，下入平底鍋中煎至金黃就可以取出了。吃的時候還可以蘸上些辣醬，更加開胃。

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

類似春卷的做法，您在家里可以換用自己喜歡的肉餡哦。而且豬肉餡要盡里煮熟。

健康提示：

中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

食物相克：

豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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