百合紅棗炒豌豆的做法及營養價值
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百合紅棗炒豌豆的做法：
1、豌豆,百合,去核紅棗
2、先剝去豌豆兩頭的老筋,洗凈,百合洗凈剝片,紅棗加熱水泡一下
3、豌豆先放入開水中煮一下下,撈出放入冷水中備用
4、鍋熱放油放入百合,少許鹽,炒一下,變透明盛出
5、鍋熱放油,放入姜片和蒜茸爆香
6、放入豌豆,鹽,炒一下
7、放入紅棗繼續炒,放入水淀粉勾芡,調好味
8、再放入百合炒勻即可
9、裝碟
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。
健康提示：
1、治療糖尿病：豌豆在人們的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因為中國人的飲食習慣以及豌豆的季節所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的醫療功能。在一定程度上能治療糖尿病。
2、豌豆還起到美容作用，增強機體免疫功能，防癌治癌，通利大腸，治氣血虛弱。
3、豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。
4、百合具有顯著的藥用價值和廣泛的食用價值，并能增強人體的免疫功能和止咳平喘的作用。還是很好的食療原料。
5、百合具有潤肺止咳，寧心安神，美容養顏，清熱涼血。主治肺燥，肺熱，或肺熱咳嗽， 熱病后余熱未清，心煩口渴、肺結核咳嗽、秋季養生小常識口干、毒火上升、身體衰弱、熱病后余熱未清、浮腫等病癥。患肺結核、吐血、支氣管炎、痰中帶血、神經衰弱等癥者，常食百合粉，能治病補身，增進體質的功效。
食物相克：
1、許多優質粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時往往會加入明礬，經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。
2、炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等；
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