加一點鹽的用意在于將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嘗起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少于1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬。
清蒸螃蟹、沙蝦沾醬的材料:
姜末1/2杯，醋3/4杯，糖1/2杯，水1/4杯，鹽少許
清蒸螃蟹、沙蝦沾醬的做法:
(1)把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入姜末繼續煮開后熄火，放涼后裝瓶冷藏，食用時取出即可。《清蒸螃蟹、沙蝦沾醬的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/87545/
加一點鹽的用意在于將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嘗起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少于1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬。
清蒸螃蟹、沙蝦沾醬的材料:
姜末1/2杯，醋3/4杯，糖1/2杯，水1/4杯，鹽少許
清蒸螃蟹、沙蝦沾醬的做法:
(1)把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入姜末繼續煮開后熄火，放涼后裝瓶冷藏，食用時取出即可。《清蒸螃蟹、沙蝦沾醬的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/87545/