金銀蒜蒸絲瓜的材料:
絲瓜·200克 紅辣椒·1個 大蒜·15瓣 淀粉·適量 食用油·500克 （實耗50克） 香油·2小匙 精鹽·2小匙 白糖·1小匙 味精·0.5小匙
金銀蒜蒸絲瓜的做法:
1.絲瓜去皮切厚圓圈，蒜切成粒，紅辣椒切小丁，把切好的絲瓜按順序擺入盤內；
2.燒鍋下油，把一半蒜炸成黃色，撈起與另一半沒炸的蒜和精鹽、味精、白糖、淀粉拌勻撒到絲瓜上；
3.蒸鍋燒開水，放入擺好絲瓜的盤子，用大火蒸6 分鐘后拿出，撒上紅椒，燒開香油淋到絲瓜上即可。
注意
湯汁鮮美，蒜香味濃。可以按照這種做法蒸蘿卜絲、芥藍等菜。
《金銀蒜蒸絲瓜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/87302/