南瓜COUSCOUS琵琶腿的材料:
枇杷腿-2只，蒸熟的南瓜-100G，煮熟的苡仁-100G，COUSCOUS-1小碗
南瓜COUSCOUS琵琶腿的做法:
琵琶腿去骨后,留皮待用;
琵琶腿肉用腌料腌30min;
用熱雞湯泡COUSCOUS5min,再調入橄欖油拌松；
南瓜和苡仁入調理機打泥；
起鍋，干炒做法2的雞肉至變色后加入部分做法4的醬汁，拌勻，再加入COUSCOUS拌勻；
將做法5的餡料添入做法1的皮中，用牙簽封口后，下熱油鍋中稍微炸一下上色；
另一鍋，入雞湯，蠔油后下做法6的枇杷腿燒一下；
擺盤：淋上醬汁，羅勒裝飾。
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