香酥蔥油餅的原料：面粉
香酥蔥油餅的配料：蔥、豬板油
香酥蔥油餅的調料：五香粉、鹽、雞精
香酥蔥油餅的做法：
1、用中火將豬板煮開；
2、在面粉里加入少許蔥，五香粉，雞精，鹽；
3、將煮開的豬板油倒入面粉里；
4、用勺子將面粉和油攪拌均勻；
5、面粉如果太干，可加少許開水；
6、將面粉揉搓均勻；
7、面團搓成長條后分成大小一樣的小面團；
8、用搟面杖將面團搟平，注：（可加五香粉和蔥 ）如果不想餅的味太濃就可不加；
9、將灑上五香粉和蔥的面卷成長條后再用搟面杖搟平；
10、將餅煎至兩面淡黃色就可以了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
越近麥粒粉心部分的顏色則越白，面粉品質則好。過度的漂白，顏色則為死白灰色。
健康提示：
1、 面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2、小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
3、面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。忌選擇顏色特別白色的小麥粉。
精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。忌選擇顏色特別白色的小麥粉。《香酥蔥油餅的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/87152/