韭菜花醬的做法及營養價值
上一篇：蒸臘鯽魚的做法
下一篇：金槍魚水瓜鈕意大利面的做法
腌韭菜花醬的原料:韭菜花
腌韭菜花醬的調料：粗鹽
腌韭菜花醬的做法：
1、 韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂，只留花兒，清洗干凈，涼干。
2、將晾干的韭菜花先用到剁一下，便于搗碎。
3、另把生姜磨蓉、蘋果洗凈切碎和韭菜花混合。
4、放入料酒，鹽，用小木錘把腌過的韭菜花、姜、蘋果碎塊粉碎成韭菜泥狀。
5、盛在密封罐里，蓋好蓋子放入冷藏室，一個星期之后就可以吃了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、要注意在腌制的過程中一定要干凈無油，使用的工具事先要清洗干凈。
2、第四步也可以這樣，把腌好的韭菜花和梨 姜一起放入攪拌機里，攪打均勻。
3、個人口味不同，蘋果也可以用梨代替，放這些主要用來綜合一下韭菜花醬的辛辣味。
4、韭菜花醬如果在短時間內吃不完，就留一小部分放在密封罐內夠吃一段時間。剩下的就分幾部分把它們分別放在小保鮮袋內，放進冰箱里冷凍。想吃時只要取出一小袋室溫解凍就行了。這樣保存的韭菜花醬解凍后顏色和味道還是很新鮮的。
健康提示：
韭菜花食之能生津開胃，增強食欲，促進消化。 韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
食物相克：
消化不良或腸胃功能較弱的人食用后會燒心難受，不可多食。不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。
《韭菜花醬的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/87096/