食譜大全 > 蜜汁蓮藕的做法(營養價值)如何做,怎么做蜜汁蓮藕好吃詳細圖片步驟

蜜汁蓮藕的原料：蓮藕

蜜汁蓮藕的配料：江米（糯米）、白糖。

蜜汁蓮藕的做法：

1、清洗外皮，然后在兩側的端頭各切一刀，然后沖洗藕的內孔。 

2、清洗好內孔后，把一頭切下的那一片用牙簽再穿回去。然后把泡過半個小時以上的江米一點一點小心的裝入每個藕孔里，注意要用筷子輔助往里捅才能裝實在。 

3、然后，用牙簽再把這一頭穿上封住。
 4、放到鍋里后加適量的水和糖。這個適量是看你是不是喜歡糖，但我自己認為是多多益善。如果有麥芽糖的話煮出的顏色更好。
 5、水開后就小火慢慢煮，大約兩個半到三個小時就好啦。這時的糖水已經熬的變成蜜汁了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

1、買藕的時候注意不要那種兩頭已經被切過露孔的。
2、加上蜂蜜的話，更別有一番風味哦。
3、食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。

健康提示：

1、老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用；
2、藕性偏涼，產婦不宜過早食用，孕婦產后一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因為它能消淤；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3、藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。

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