白蘿卜鯽魚湯的做法及營養價值
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白蘿卜鯽魚湯的原料：鮮活鯽魚一條（500克）、蘿卜絲100克；
白蘿卜鯽魚湯的做法：
1、炒鍋內加少許油，下鯽魚略煎后加水；
2、待水沸，加蘿卜絲，加精鹽；
3、蘿卜絲煮熟后加姜絲、蒜末，盛出前加蔥絲。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、餐館酒樓制作的蘿卜絲鯽魚湯一般都會加鮮奶，加高湯，加其它的輔料，這道蘿卜絲鯽魚湯是最最家常版的，材料簡單，步驟易于操作，成品的湯色和口感都很不錯；
2、火候要準，白蘿卜鯽魚湯屬于奶湯，與清湯的制法不同在于：奶湯的火候，先旺后中，湯面始終保持沸騰沸騰的狀態，至到湯汁呈奶白色。
3、辣椒、雞精味精均可不放，如需增味可自行添加。
健康提示：
鯽魚益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
白蘿卜冬吃蘿卜夏吃姜，是最家常的食材，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
食物相克：
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。
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