香露全雞的做法及營養價值
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香露全雞的材料:
肥嫩母雞1只，水發香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，雞湯750克，丁香子5粒
香露全雞的做法:
1,將雞治凈,從背部剖開,再橫切3刀,雞腹向上放入燉缽,鋪上火腿片,香菇,加入調料,雞湯.
2,缽內放入盛有高粱酒,丁香的小杯,加蓋封嚴,蒸2小時后取出缽內小杯即成.
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