香菇干貝燴絲瓜的材料:
絲瓜1條,鮮干貝100G,鮮香菇5~6朵,姜絲1/2杯,鮮美露3大匙,水1/2杯,麻油1小匙,胡椒粉1小匙
香菇干貝燴絲瓜的做法:
(1)絲瓜洗凈去皮,切大塊片狀,川燙熟舖入餐盤做底備用。 (2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗凈對切成2半備用。 (3)熱油鍋放入姜絲、香菇炒香,加入所有調味料,用少許太白粉水勾薄芡。 (4)再放入干貝煮熟,盛入以絲瓜為底的盤子上即可。
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