炸藕盒的做法及營養價值
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炸藕盒的原料：藕和豬肉末；
炸藕盒的配料：胡蘿卜、黑木耳、面粉和雞蛋；
炸藕盒的調料：蔥、姜、生抽、鹽和糖。
炸藕盒的做法：
1、準備材料；
2-3、豬肉沫里加入切好的胡蘿卜碎、黑木耳碎、蔥、姜、生抽、鹽、糖、雞蛋；
4、順一個方向攪拌至肉餡上勁；
5、藕切片；
6-7、將肉餡夾在2片藕片中間；
8、面粉中打入一個雞蛋；
9-10、加適量水攪拌均勻，面糊如圖樣即可；
11、做好的藕盒放入面糊中均勻裹上面糊；
12、下油鍋中小火炸至金黃色即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑，有異味，則不宜食用；
2、藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料，如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等；
3、煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑；
4、沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
健康提示：
蓮藕：
藕具有清熱解渴，止血化痰的功效，可治療肺炎、腸炎、肺結核、婦女血崩等癥。藕煮熟后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰、益血止瀉的功效。
食物相克：
生藕性偏涼，產婦不宜過多食用。
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