美味蠔油生菜的做法及營養價值
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美味蠔油生菜的主料：生菜；
美味蠔油生菜的配料：蠔油；
美味蠔油生菜的做法：
1、生菜整片扒下，洗凈，入熱水中燙一分鐘左右。
2、撈出過涼瀝干水份。
3、鍋中入少許油，溫熱后倒入適量蠔油翻炒均勻。
4、倒入控好水的生菜，迅速翻勻出鍋即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、生菜炒完會出水，所以燙過之后一定要盡量控干多余的水份。
2、另外，蠔油已經具備了鮮咸的特性，所以，烹制過程中可以不再放鹽和其它調味品。
健康提示：
1、莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇 、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
2、生菜中含有一種“干擾素誘生劑” ，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白 ”抑制病毒。
3、適宜肥胖、減肥者；適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
食物相克：
生菜性寒涼尿頻、胃寒者少吃。
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