食譜大全 > 芒果冰激凌的做法(營養價值)如何做,怎么做芒果冰激凌好吃詳細圖片步驟

芒果冰激凌的主料：芒果、牛奶；

芒果冰激凌的配料： 白砂糖；

芒果冰激凌的做法：

1、將白砂糖溶解至牛奶中。

2、芒果削皮，切成丁，再搗成芒果泥。

3、把芒果泥倒入牛奶中，拌勻。

4、蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。此后過程與奶油冰激凌的制作過程相同：先放入冰箱冷凍30分鐘，然后取出，在室溫下放置10分鐘左右，進行一次攪拌；之后繼續“冷凍”、“放置”、“攪拌”的過程，這樣往復4次之后，將冰激凌半成品完全置入冷凍狀態4-5小時，即可。

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍，做法甜度視個人口味而定。

健康提示：

1、牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。

2、牛奶還有鎮靜安神作用，因為它含有一種可抑制神經興奮的成分。

3、牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。

4、奶制品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶，有助于減肥。牛奶中含有的磷，對促進幼兒大腦發育有著重要的作用。

5、豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

6、生食芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口郁悶，不妨將芒果當“藥”。孕婦胸悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。

7、芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。

食物相克：

牛奶：

1、忌久煮，牛奶只要煮開即可，久煮后會損失許多營養素，如加熱時間長，牛奶中呈膠狀的蛋白質微粒出現脫水現 象，由原來溶膠狀態變為凝膠狀態并出現沉淀。另外處于不穩定狀態的磷酸鹽由原來的酸性磷酸鈣轉化成不溶性的中性磷酸鈣沉淀物。加熱 時間長，牛奶中的乳糖會焦化，不但使牛奶帶有褐色，并逐漸分解形成乳酸，同時還會產生少量的鉀酸，使牛奶帶有酸味。加熱時間長，牛 奶中含有的少量維生素C也會被破壞掉。

2、不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入。

芒果：

1、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，否則可能引起發黃病。

2、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。

《芒果冰激凌的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/86471/