醋熘雙色豆腐的做法及營養價值
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醋熘雙色豆腐的材料:
主料：北豆腐500克，豬血500克，
輔料：青蒜20克，紅尖椒20克，
調料：色拉油30克，鹽8克，白砂糖5克，白醋8克，豌豆淀粉3克
醋熘雙色豆腐的做法:
1.豆腐切片，入滾水中燙一下，去除豆腥味，取出。
2.豬血切片，入滾水中煮3分鐘，撈出。
3.青蒜，紅辣椒分別洗凈切成小粒。
4.炒鍋注油燒熱，放入豆腐，豬血，加適量水煮熟，加鹽，糖，白醋調味，再以水淀粉勾芡，撒上青蒜和辣椒粒即可盛盤。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
營養豐富，具有調理食欲，助消化，解熱之功效。
食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。
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