黃金小饅頭的做法及營養價值
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黃金小饅頭的配料：酵母、白糖；
黃金小饅頭的做法：
1、先將南瓜去皮切塊，上籠蒸熟。
2、將南瓜碾碎涼透后，加入面粉和糖，然后再加入約200ml的溫水，事先將酵母溶解在水中，活面，直到沒有硬塊。
3、將面團蓋好，放在溫度適宜的環境中發酵，發到原面團的２倍左右即可。
4、制作小饅頭，將面團揉好后搓成長條，然后切成小塊，成為小饅頭。
5、再次醒一下，小饅頭變大，大約長大1/2~1倍，就可以上籠蒸了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
南瓜蒸過之后，軟的很，用手輕輕碾就糊了，水分也很多，和面粉混合后，和面很容易；
健康提示：
面粉：富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
南瓜：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。
食物相克：
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發物之一，服用中藥期間不宜食用。
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