菠菜卷的原料：菠菜、圓生菜
菠菜卷的配料：鹽、雞粉、醬油、醋、香油、蒜茸
菠菜卷的做法：
1、先將菠菜整棵洗凈；生菜撕下兩三片葉子就可以了，洗凈備用。
2、將洗好的菠菜和生菜，分別下入開水鍋中燙熟，然后取出過涼，擠干水分。焯燙蔬菜的時候別忘了在鍋中加些鹽，這個過程要小心的處理生菜葉，以利于后面的操作。
3、將菠菜幾棵一束整齊的鋪放在生菜葉上，卷緊成筒狀，切成大小一致的段就可以裝盤了。
4、最后根據自己的口味做個蘸汁就可以了，我用了鹽，雞粉，海鮮醬油，醋，香油，蒜茸，你也可以選擇其他現成的醬料蘸著食用。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。
食用菠菜時，可先在沸水中燙泡一下，可使草酸鈣減少一部分。
健康提示：
1、菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助 消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液循環而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
2、促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
食物相克：
1、不適宜腎炎患者、腎結石患者。
《菠菜卷的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/86237/
更新于：2013-02-15 12:22:28
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