毛豆子燒日本豆腐的配料：毛豆、小海蜒、雞精、鹽；
毛豆子燒日本豆腐的做法：
1、將毛豆剝殼用清水淘洗一下，撈出待用。
2、將日本豆腐切成塊，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入毛豆翻炒翻炒。
4、接著，合入加適量的水煮至毛豆斷生。
5、然后，合入日本豆腐翻炒一下。
6、最后，合入小海蜒翻炒一下后，加點鹽、雞精炒勻，即成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
青豆粒能為孕婦提供足量的維生素。
健康提示：
日本豆腐：
采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的佼佼者，下酒、佐餐、充饑皆宜。
食物相克：
日本豆腐：
與兔肉相克，者各有一些生物活性物質，若同炒同食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，故不宜同食。
與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
與紅薯相克，同食更加不易消化；
與味精相克，會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經系統不好。
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