紅薯湯圓的做法及營養價值
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紅薯湯圓的原料：紅薯
紅薯湯圓的做法：
1、黃心紅薯和紫心紅薯削皮切塊
2、菜市買的糯米粉團
3、枸杞
4、紅豆
5、紅薯放到蒸鍋里蒸透
6、取三分之一糯米粉團和蒸好的黃心紅薯,加些白糖,揉均勻
7、紫心紅薯和純糯米粉也一樣揉均勻
8、三種顏色的粉團分別搓成小丸子
9、紅豆先用開水煮一下
10、放入高壓鍋,加入水,姜片和黃糖片
11、噴氣后改小火,15鐘后關火,氣消后打開蓋子,再把水煮開
12、放入小湯圓
13、湯圓浮起即可出鍋
14、另一種煮法,鍋放水,白糖,姜片
15、煮開
16、放入湯圓,枸杞,湯圓浮起即可出鍋
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結核、神經衰弱、病后產后之人食用；
2、糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。
健康提示：
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
3、常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
4、紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
5、紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。
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