食譜大全 > 酥炸湯圓的做法(營養價值)如何做,怎么做酥炸湯圓好吃詳細圖片步驟

酥炸湯圓的原料：湯圓；

酥炸湯圓的配料：花生油。

酥炸湯圓的做法：

1、冰凍湯圓倒在盤子里。

2、鍋中倒油，油溫三、四成的時候下入湯圓；

3、油溫要低，不然湯圓會爆開。

4、稍微翻轉一下。

5、將兩面均勻炸透即可。雖然油溫很低，但是湯圓還是炸開了。

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

因為我們選的黑糯米黑芝麻的湯圓，所以炸出來的湯圓是黑的，而不是金黃的，不過吃起來還是不錯的，外酥里嫩。

在炸的時候要注意火候

健康提示：

1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

食物相克：

凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人，或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。

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