黃豆雞腳湯的做法及營養價值
上一篇：我的處女沙拉的做法
下一篇：年年高升-香煎蘿卜糕的做法
黃豆雞腳湯的原料：雞腳、瘦肉、黃豆（大豆）
黃豆雞腳湯的配料：姜
黃豆雞腳湯的調料：鹽、味精
黃豆雞腳湯的做法：
1、將雞腳洗凈，豬肉切大塊。
2、黃豆也洗凈泡半天待用。
3、所有材料一起入鍋，加水燒開，撇去浮沫，文火煮1小時。
4、煮好的湯加點鹽調味就行了，喜歡的話可以加點味精雞精。
5、好喝的老火湯。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
黃豆預先泡軟后容易煮爛，因為雞腳其實不用煮太久就軟爛了。不過，廣東人的老火湯對煮過的湯渣爛不爛不太關注，關注湯的營養多些。
健康提示：
黃豆營養豐富大家都知道，蛋白質含量高，不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病。黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈硬化等疾病的理想保健品。雞腳含有豐富的膠原蛋白，廣東人喜歡用它來煲湯，美容嘛。這兩樣材料加起來煲湯，味道清甜，營養豐富，大家可以試試。
食物相克：
1、鳳爪不宜與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食；服用左旋多巴時不宜食用；服用鐵制劑時不宜食用。
2、黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒癥狀。
《黃豆雞腳湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/85665/
更新于：2013-01-19 12:26:31