蘿卜拌干魷魚的原料：干魷魚
蘿卜拌干魷魚的配料：洋蔥、青紅辣椒、蘿卜
蘿卜拌干魷魚的調料：鹽、白糖、白醋、香油、酸梅汁、辣醬
蘿卜拌干魷魚的做法：
1、干魷魚去皮；
2、干魷魚切成0.2~0.4cm的小段；
3、洋蔥，青紅辣椒，蘿卜切絲備用；
4、碗里放洋蔥絲加2/3勺鹽，白糖，1小勺白醋，加水（沒過洋蔥即可）放15分鐘；
5、蘿卜用鹽，白糖腌20分鐘；
6、腌好的蘿卜擠干水分放半勺辣椒面攪拌；
7、洋蔥擠干水分放入碗里，放泡好的魷魚，蘿卜，辣椒絲，2勺酸梅汁（或者白糖），1小勺沙鰻魚醬，香油，鹽，醋 拌一下；
8、 最后放辣醬拌一下。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
魷魚最好是新鮮的，否則影響口感；表皮要撕得干凈，外觀才好看。
健康提示：
1、魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
2、蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
食物相克：
1、 魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
2、蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
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