食譜大全 > 玉米面蒸餃的做法(營養價值)如何做,怎么做玉米面蒸餃好吃詳細圖片步驟

主料： 玉米面 200克 餃子粉 50克 肉餡 200克

輔料： 青椒 1個 蝦皮 30克 清水 200克 蔥姜末 1大勺

調料： 鹽 2茶勺 醬油 2茶勺 香油 2茶勺 雞精 2茶勺 甜面醬 /2大勺 花椒粉 適量

玉米面蒸餃的做法:

1、青椒剁碎，擠去水分與肉餡、蝦皮混合，加入所有調料拌勻成餡。

2、白面和玉米面混合備用。

3、將200克清水倒入鍋中燒開，將混合好的面粉徐徐撒入開水鍋中再關火

4、用筷子攪拌。

5、倒在案板上稍微晾一會。

6、揉成面團，餳一會。

7、案板上撒上餃子粉，將玉米面團揉成條。

8、揪成小劑子，按扁，搟成皮。

9、包入餡料。

10、捏成餃子型。

11、上籠用旺火蒸15分鐘即成。

玉米面蒸餃的特色：

鮮香可口，營養豐富

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