主料： 速食燕麥片 110克 玉米淀粉 30克
輔料： 全蛋液 25克 熟核桃仁 80克
調料： 玉米油 35克 小蘇打粉 1克 香草粉 1小匙 糖粉 35克
燕麥核桃球的做法:
1、按用量準備好所需要的食材。
2、把核桃仁搗碎待用。
3、用食物料理機將燕麥片研磨成細粉狀，并加入玉米淀粉、小蘇打粉、香草粉混合拌勻。
4、將糖粉加入到玉米油中攪拌均勻。
5、把25克蛋液分次加入并攪勻。
6、攪拌成順滑的濃稠糊狀。
7、加入混合好的燕麥粉略拌勻
8、加入核桃碎混合，翻切拌勻成無干粉的粒狀。
9、戴上一次性手套，輕輕將粉粒抓捏成面團。
10、取約9克左右的面團，在掌心輕輕將其揉成圓球，放入烤盤間隔排好，并依次做完全部。預熱烤箱：130度12分鐘，烤至6分鐘時關掉下火留上火繼續至時間結束。關火后余溫再燜3分鐘即可。
燕麥核桃球的特色：
香脆可口
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更新于：2013-01-04 14:43:31