食譜大全 > 萬事如意—翠玉鑲明珠的做法(營養價值)如何做,怎么做萬事如意—翠玉鑲明珠好吃詳細圖片步驟

主料： 大黃瓜 肉餡 雞蛋清

輔料： 玉米 甜青豆 胡蘿卜 蔥姜末 香菜

調料： 鹽 胡椒粉 鮑魚汁 生抽 魚露 蠔油 糖

萬事如意—翠玉鑲明珠的做法:

1、材料：大黃瓜、肉餡、蔥姜末、玉米，甜青豆、胡蘿卜、雞蛋清。

2、豬肉餡加入蔥姜末、鹽、胡椒粉、生抽、魚露、蠔油、蛋清攪拌至起膠有站粘性。

3、大黃瓜去皮切段(約5厘米左右)。

4、用勺子將黃瓜內芯挖去待用。

5、將豬肉餡填入黃瓜段內。

6、填入肉餡時，要填均勻扎實了，讓肉餡與瓜身貼緊。

7、裝飾上玉米粒和青豆粒。

8、開水上鍋蒸約15分鐘左右。

9、蒸好后將湯汁倒在碗內。

10、湯汁加入鮑魚汁(沒有可不加)、淀粉攪拌均勻。

11、撒香菜葉勾薄芡。

12、將芡汁澆在蒸好的菜上，加以胡蘿卜碎裝飾即可。

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