家常土豆餅的做法及營養價值
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家常土豆餅的原料：土豆；
家常土豆餅的配料：雞蛋、牛奶、面粉；
家常土豆餅的調料：白糖、雞精、鹽、植物油。
家常土豆餅的做法：
1.洗干凈土豆，上屜鍋蒸。
2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，雞精。
3.將蒸好的土豆去皮，弄碎。
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，用力攪勻。
5.將加過面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。
6、炸至膨脹、金黃即可出鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
馬鈴薯收獲后可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發芽。
健康提示：
1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品；淀粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優質纖維素、有預防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個土豆，可使患腦中風的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復涂擦脫發的部位，對促進頭發的再生有顯著的療效。
2、肌肉無力及食欲不振者、長期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補充體內缺乏的鉀；土豆含有豐富的維C具有抵御壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫→惡心、手足冰冷等癥狀；土豆高含量的蛋白質、B族維生素可以增強體質，同時還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應吃土豆。
食物相克：
忌食發芽的土豆。
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