金葫蘆的做法：
用料：玉米粉、面粉各一半，共半斤、紅豆沙適量、雞蛋兩個、牛奶約一杯、白糖半兩、葡萄干適量、韭菜適量、酵母四克。
1、韭菜洗凈后放沸水鍋中焯軟，撈出放清水里漂涼。
2、將玉米粉、面粉、酵母同放盆里和勻，打入雞蛋。
3、加入白糖，稍攪拌后倒入溫熱的牛奶。
4、揉和成面團。
5、蓋上濕布發酵四十分鐘。
6、在蒸隔上刷上油待用。
7、將已發酵好的面團取出再揉幾分鐘，搓成條，切成塊大小一致的塊（我不會揪面團，只好用刀切，汗）。
8、取一塊面團搓成球后再捏成碗狀，放入適量紅豆沙。
9、封口后再搓成球。
10、捏出葫蘆的雛形。
11、用一根韭菜拴上打成蝴蝶結。
12、在頂端插入一粒葡萄干。
13、放沸水蒸鍋中用大火蒸約十五分鐘。
14、取出裝盤即可上桌。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
良質鮮蛋，蛋殼干凈、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明；劣質蛋，蛋殼表面的粉霜脫落；殼色油亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出；有較多或較大的霉斑。
健康提示：
1、雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品。
2、玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體
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更新于：2012-12-29 11:44:39