主料： 白菜葉200 克 五花肉200克
蒜泥白肉白菜卷的做法:
1、把五花肉洗凈焯水。
2、把焯好水的五花肉加入適量的清水，八角 蔥姜，大火燒開，轉小火燒至五花肉斷生。
3、煮好的五花肉撈出晾涼。
4、把五花肉切成把薄片。
5、白菜葉洗凈。
6、把胡蘿卜切成絲。
7、鍋中注入水，燒開，把白菜葉稍微汆燙一下撈出瀝水。
8、把胡蘿卜絲焯水。
9、取一白菜葉展開鋪平。
10、在白菜葉上放上一片肉片，再取幾根把胡蘿卜絲，放在肉片的一頭。
11、菜葉和肉片一起卷起來。
12、把大蒜剁成蒜蓉，放在碗中。
13、加入六月鮮醬油 香油 辣椒油攪拌均勻成料汁。
14、把調制好的料汁，澆在白菜卷上即可。
蒜泥白肉白菜卷的特色：
咸香可口
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更新于：2012-12-25 17:32:52
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