紅棗山藥湯的做法及營養價值
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主料： 山藥
輔料： 紅棗 桂圓 蓮心
紅棗山藥湯的做法:
山藥去皮切塊泡于水中，為防止山藥發黑，可在水中滴幾滴白醋。
紅棗我選用的是河北滄州的金絲小棗，已加工干凈，不用洗。
桂圓以福建莆田產的威最好，肉質肥厚，去殼后以溫水泡軟。
蓮心選用帶芯蓮子，且別買漂白的，要本色顆粒大的，貴不了幾塊錢。
先將蓮子和紅棗共煮，待蓮子酥后下桂圓和山藥，文火煮15分鐘即可。可以冰糖調味。
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更新于：2012-12-24 14:44:25
- 家常菜
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