主料： 土豆淀粉140 克 普通面粉15 克
輔料： 玉米淀粉5克 奶粉25克 雞蛋
調料： 泡打粉5克 白糖
小饅頭的做法:
1、白糖加入雞蛋液中，充分攪拌至白糖融化。
2、所有粉類混合，攪拌均勻。
3、蛋液和粉類倒在一起，揉成光滑的面團。
4、取一小丁，揉成黃豆大小的圓球。
5、如此搓好所有的小饅頭胚，排列在鋪有油紙的烤盤中，一定要注意保持足夠的間距哦~
6、烤箱預熱，175度，中層，上下火，8分鐘，烤至表面微微上色即可。
小饅頭的特色：
奶香濃郁，酥脆鮮甜
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更新于：2012-12-18 13:44:40