荷包蛋餃的原料：面粉；
荷包蛋餃的調料：白蘿卜、雪菜、土雞蛋、小蔥；
荷包蛋餃的做法：
1、蘿卜洗凈用工具搓成絲，加點鹽腌制15分鐘，稍擠點些水份；
2、面粉放碗里，加入雞蛋、雪菜、蔥花、蘿卜絲、水、拌成糊糊；
3、平底鍋放適量油，倒入面糊，關火，用鏟子將面糊攤均勻了，再開火；
4、等表面凝固后，給餅翻個身，正反面都烙下，多翻幾個身，烙得黃黃的，關火。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、蘿卜洗凈用工具搓成絲，加點鹽腌制15分鐘，稍擠點些水份；
2、面粉放碗里，加入雞蛋、雪菜、蔥花、蘿卜絲、水、拌成糊糊。
健康提示：
面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。
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更新于：2012-12-11 13:21:20