美味南瓜餅的做法及營養價值
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南瓜餅的原料：南瓜
南瓜餅的配料：糯米粉、豆沙餡
南瓜餅的調料：油
南瓜餅的做法：
1、將南瓜切成小塊，放蒸鍋里蒸熟。
2、蒸熟的南瓜，放入大碗中用勺子搗成泥。
3、加入糯米粉，用筷子攪成絮狀。
4、用手揉成光滑的南瓜面團。
5、分成同等分的小塊，揉成小球。
6、將小面團按扁，包上豆沙餡，收口。
7、放入月餅模具。
8、壓成一個個月餅狀，入烤箱160度，烤10分鐘。
9、沒有模具，就直接按成小圓餅。
10、平底鍋抹油，煎至兩面金黃也可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食。
健康提示：
南瓜：
中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。維護眼睛健康，除了用眼衛生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護眼睛。
食物相克：
南瓜：
南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發物之一，服用中藥期間不宜食用。
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更新于：2012-12-09 16:13:04