白菜豆腐燉粉條的做法及營養價值
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白菜豆腐燉粉條的配料：蔥、姜、蒜、香菇、辣椒、鹽、味精、雞精；
白菜豆腐燉粉條的做法：
1、開火，倒油，待油溫上來后，倒入肉；
2、肉好后，倒入蔥姜蒜和干辣椒，煸炒，然后加醬油；
3、加入蘑菇和白菜；
4、煸炒，這塊很關鍵，不要隨便翻翻就加水，那樣炒出來的不好吃，要多炒一會，把白菜炒至五分熟；
5、加水；
6、粉條，這種粗一點會比較好吃；
7、加入水后就將粉條放入；
8、待水開后，放入豆腐；加入適量的鹽；繼續燉；
9、等粉條燉爛后即可；加入味精和雞精然后灑上香菜就可出鍋；
10、上菜嘍；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。
健康提示：
豆腐：
1、豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；豆腐也對更年期、病后調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用
2、豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
白菜：
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃；
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
食物相克：
小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。
菠菜忌豆腐:菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。（提示：如果喜歡一起吃，可以先將菠菜用開水焯一下，除掉多余的草酸。再和豆腐涼拌做湯，不但不相克，還有好處呢。）
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