糖醋圓白菜的配料：蒜、姜
糖醋圓白菜的做法：
1、首先是把菜撕小，用水泡幾個小時，把蒜和姜切片，準備豆瓣醬、糖醋，那肯定是兩個都有拉，在碗里放2湯匙醋，一湯匙醬油，加點淀粉，糖還有水；
2、先是把白菜放在鍋里煮熟了然后用漏瓢瀝起來；
3、把油燒到7分熟的時候將以上的豆瓣醬，蒜片，姜片和糖醋水倒如鍋中抄出香味來；
4、放瀝干水分的白菜進去炒；
5、然后盛盤上桌。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、糖醋和淀粉混合物最好是起鍋的時候再倒入好點。
2、切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。
健康提示：
圓白菜：
圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
食物相克：
圓白菜：
皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
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更新于：2012-12-02 12:14:21